塩麹で卵と筍＋さやえんどうの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と塩麹小匙1でかき混ぜておく。
   さやえんどうは筋を取りレンジで1～2分加熱する。筍は薄切り。フライパンでオイルを熱しさやえんどうを炒め筍を加え塩麹小匙1と胡椒で味付けをする。

2. 2

   （１）に卵を回し半熟程度になったら、箸でかきまぜ、火を止める。