☆★百円カニ缶で一味プラス♪和風炒飯★☆ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
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1
洗った米は炊飯器の釜に入れ、気持ち少なめに水加減をします。その中に昆布出しとカニ缶の中身を全部加えて、３０分程そのまま浸水した後に炊き上げます。
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2
水に戻した椎茸と、ネギをみじん切りにします。
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3
炊き上がったご飯は保温を切り、杓文字で返します。
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4
卵を解きほぐし、フライパンに炒り卵用サラダオイルを熱して流し、半熟に炒り卵をつくります。これを一旦別の器に取り出しておきます。
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5
同じフライパンをきれいに拭い、野菜炒め用サラダオイルを足して、ネギと椎茸を炒めます。
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6
香りがしてきたら、ご飯を加えて炒め合わせ、酒を加えてパラッとさせます。塩と胡椒をし、鍋肌からだし醤油を加えて炒め合わせて火を止めます。だし醤油の量は、味をみて加減します。
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7
卵を戻して混ぜ合わせます。
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8
皿に盛り、柚子の皮と胡麻を散らして出します。
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- 料理名
- チャーハン
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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