カレイの煮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ 半身
- ●しょうゆ 大さじ３
- ●酒 大さじ１．５
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- 水 １５０ｃｃ
作り方
- 1 カレイは、横に半分に切り、包丁の背で、うろこを取るようにしてこそげるようにして、水で流すを繰り返し、ぬめりが無くなるまでしっかりとキレイにする。
- 2 鍋に●を入れて沸騰させてから、カレイを入れて、１～２分でひっくりかえして、更に１分煮てから水を加える。
- 3 落としブタをして１３～１５分煮る。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮漬け
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ぴぐ2013/04/29 17:18
小さめカレイだったのでそのまま使用(*^O^*)
美味しく出来ました♪
ご飯がすすみます★ごちそうさまでした(＾ω＾)
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