塩麹漬け豚バラ肉の水菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は５㎝長さに切り、塩麹でもんで、半日漬け込んでおく。
   水菜は５㎝の長さにきる。にんじんは短冊切り

2. 2

   フライパンを熱し
   豚バラ肉を色が変わる程度に炒めにんじんを加えにんじんが柔らかくなるまで２～３分炒める

3. 3

   （２）に水菜を加え
   軽くしんなりさせ、胡椒をふり、混ぜ合わせる。