ホタテの塩麹〆 レシピ・作り方

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ホタテの味が濃縮しておいしいです。

材料（１人分）

ホタテの刺身
2，3個
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1
    ホタテの刺身に塩麹をぬり、ラップで包み、30分以上冷蔵庫におく。
  2. 2
    1、を皿に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹は直接ぬります。

きっかけ

今流行の塩麹でホタテをいただきました。

公開日：2012/12/15
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カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテの刺身

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