舞茸＋油揚げ＋卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは茹でて、水洗いをしてザルに上げて置く。
   UQママさん
   ID:１３０００００８９３
   HBで楽してコシうどんを使ってます。
   市販の茹でうどんの
   場合はそのままで

2. 2

   舞茸は大きく４つに分ける。油揚げは２つに切り１㎝幅に切る。ねぎは小口切り。
   鍋に５００ccの水を沸騰させ麺つゆで好みの味にし油揚げと舞茸を煮て、卵を落として３分にる。

3. 3

   「２」のつゆに「１」を加え沸騰させ、丼に盛りねぎとみず菜をのせ、
   七味唐辛子をふる。