舞茸+油揚げ+卵うどん レシピ・作り方

舞茸+油揚げ+卵うどん
アルプスの乙女
アルプスの乙女
美味しかった^^

材料(2人分)

  • うどん 2人分
  • 舞茸 1/2パック
  • 油揚げ 1枚
  • 2個
  • ねぎ 10㎝位
  • みず菜(あれば) 10g
  • 七味唐辛子(好みで) 適量
  • 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1 うどんは茹でて、水洗いをしてザルに上げて置く。
    UQママさん
    ID:1300000893
    HBで楽してコシうどんを使ってます。
    市販の茹でうどんの
    場合はそのままで
  2. 2 舞茸は大きく4つに分ける。油揚げは2つに切り1㎝幅に切る。ねぎは小口切り。
    鍋に500ccの水を沸騰させ麺つゆで好みの味にし油揚げと舞茸を煮て、卵を落として3分にる。
  3. 3 「2」のつゆに「1」を加え沸騰させ、丼に盛りねぎとみず菜をのせ、
    七味唐辛子をふる。

きっかけ

UQママさんのコシうどんを作ったのでつゆうどんを作りました。

おいしくなるコツ

こしのあるうどんなので時間の許す方はお試しください。 美味しさ間違いなしです。きのこならなんでもOK

  • レシピID:1040004692
  • 公開日:2012/02/10
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舞茸+油揚げ+卵うどん うどん 舞茸 油揚げ
料理名
舞茸+油揚げ+卵うどん
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つくったよレポート(6件)

  • myukina
    myukina
    2021/04/06 22:02
    舞茸+油揚げ+卵うどん
    簡単で美味しかったです!
    ありがとうございます!
  • りんとふーちゃんのママ
    りんとふーちゃんのママ
    2020/12/19 18:43
    舞茸+油揚げ+卵うどん
    簡単で美味しかったです♪ごちそうさまでした(^^)
  • かねのぷーさん
    かねのぷーさん
    2020/05/20 20:56
    舞茸+油揚げ+卵うどん
    うどんのアレンジレシピとして参考にさせていただきました。舞茸と卵を使った味付けが美味しかったです。身体にも優しくてまた作ろうと思います。
  • ダーツ
    ダーツ
    2018/04/15 13:44
    舞茸+油揚げ+卵うどん
    美味しくできました。

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