りんごと根菜の豚肉ポットロースト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚かたまり肉には塩と胡椒をすり込んで、冷蔵庫に一晩おいておく。（ハーブ塩だとなお美味しい）
- 2 肉を冷蔵庫から取り出して水分を拭き取り、フライパンでバターを熱して肉の表面を焼き付ける。
- 3 りんご、いも類は皮付きのまま、食べやすい大きさに切る。ルクルーゼに肉と一緒に入れて、白ワインを加えて中火で煮込む。
- 4 途中で２、３回上下を返しながら、40〜50分くらい煮込む。出来上がったら肉を食べやすい大きさにカットする。
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