きのこたっぷり～じゃが芋入りオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（エリンギ・しめじ・えのき） 合わせて３００g
- じゃが芋 １個
- ベーコン １枚
- 卵 ４個
- 牛乳 大匙６
- バター １０g
- サラダ油 大匙１
- 塩・胡椒 少々
- チーズ 適量
作り方
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1
きのこは石づきを取り除き
食べ易い長さに切る。
じゃが芋は５ミリ角のせ切りベーコンは１cm幅に切る。フライパンにバターを熱しじゃが芋が柔らかくなるまで炒めベーコンを加え炒める
-
2
１にきのこを加え炒めしなりしたら、牛乳大匙４を加え、塩・胡椒をふり、２分程炒める、２等分にする。
-
3
１人分卵２個を割り、牛乳大匙１を加えて、かき混ぜ、サラダ油半量を熱し卵を焼き。
２等分した、具をのせ、その上にチーズをのせ、形を整える。好みでケチップをかける。
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4
-
5
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関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- きのことじゃが芋のオムレツ
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