素材の味を生かして なすとトマトのあっさり煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油を引きミンチと玉ねぎを入れて炒める。
- 2 １になすを入れ軽く火が通るまで炒める。
- 3 ２にトマトを入れ煮汁が出てくるまで中火で火を通す。
- 4 ３に分量の砂糖と酢を入れなすびに火が通り、トマトの形がなくなるまで煮込んで出来上がり。
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- なすとトマトのミンチ煮込み
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今回はトマトを湯むきしてませんが、湯むきをするともっと美味しくなると思います。