☆★名古屋風タマゴサンド♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは薄く皮を剥いて薄切りにし、容器に入れて塩を振り混ぜておきます。

   

2. 2 卵をときほぐし、塩、胡椒、生クリームを加えてよく混ぜます。

   

3. 3 食パンの大きさに合わせた厚い卵焼きを３枚焼きます。卵焼き用フライパンにそれぞれバターとサラダ油半々を熱し、卵液を流してオムレツを焼く要領箸で混ぜフライ返しでまとめて四角に焼きます。

   

4. 4 きゅうりの水分を十分に絞り、マヨネーズ大匙２〜３で和えます。

   

5. 5 パンを３枚広げ、１枚にきゅうりを乗せ、あと2枚は残りのマヨネーズを塗ります。

   

6. 6 卵焼きを乗せ、３枚重ねにします。

   

7. 7 出来たら全部積んで卵の重みで落ち着かせます。半分に切って皿に盛り、食卓塩を添えて出します。