貝の持っている塩分はまちまちなので、塩は醤油を加えることを加味したうえで、味を見ながら少しずつ加えると失敗ありません。
旦那の祖母が、シジミは醤油味が合うよって教えてくれました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！