☆★これぞ和風スパ～明太スパ♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★これぞ和風スパ～明太スパ♪★☆
Yield: ２
Ingredients: 明太子又はタラコ １００ｇ; スパゲティ １８０ｇ; 青シソの葉 適宜; 千切り海苔又は揉み海苔 適宜; あさつきみじん切り 適宜; 玉ねぎみじん切り 大匙４; マッシュルーム（他キノコ可）みじん切り 大匙２; ニンニクみじん切り ２～３片分; 塩、胡椒 適宜; めんつゆ 適宜; オリーブオイル又はサラダ油 適宜; 粉チーズ（お好みで） 適宜

めーぷんぷい

明太子、タラコのプチプチ感を味わう、しょうゆ味の和風スパ。シソ、海苔、あさつきをたっぷり目にのせてどうぞ。

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

明太子又はタラコ１００ｇ
スパゲティ１８０ｇ
青シソの葉適宜
千切り海苔又は揉み海苔適宜
あさつきみじん切り適宜
玉ねぎみじん切り大匙４
マッシュルーム（他キノコ可）みじん切り大匙２
ニンニクみじん切り２～３片分
塩、胡椒適宜
めんつゆ適宜
オリーブオイル又はサラダ油適宜
粉チーズ（お好みで）適宜

作り方

1 明太子、タラコは身を皮から外しておきます。スパゲティーをアルデンテに茹でて水を切り、オリーブオイル少々をまぶします。そこに明太子をかたまりがない様に全体に混ぜ込みます。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎとニンニク、マッシュルームを軽く炒めます。そこに先程の明太子を入れたスパゲティーを加えます。
3 塩、胡椒をし、めんつゆを小匙２分の１のスプーンを使って、鍋肌から加えて混ぜ炒めます。味を見ながら、好みの味の濃さになるまでめんつゆを足していきます。
4 皿に盛り、青シソ、あさつき、海苔をたっぷり乗せて出します。好みで粉チーズを添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しょうゆ味のスパゲティが食べたくなったらこれです。

おいしくなるコツ

スパゲティー麺はかなり固めに茹でてOKです。後で炒めると丁度よくなります。炒め時間が長くなり過ぎないため、予め明太子が麺に均等に絡みつくよう、混ぜておくのがコツです。めんつゆの濃さがそれぞれありますので、少しずつ加えましょう。

レシピID：1040002029
公開日：2011/04/19

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つくったよレポート（3件）

ぱんこ２２１
2012/02/19 14:25

キノコとタマネギの旨みが加わって、たらスパが豪華になりますね。おいしかったです
ショコラ1224
2011/11/06 23:20

しょうゆ味ってめんつゆでいいんですね!!これなら何度でも間違いなく同じ味で作れそうです。
美味しかったです、ごちそうさまでした☆
tonとんちゃん
2011/08/17 20:58

みじん切りが少々（？）大きめですがとても美味しかったです！