白菜のシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は内側の黄色い所だけを使う。葉は食べやすい大きさにカット、茎は繊維に沿って１cm程の幅で縦切りにする。

2. 2

   １を水にとって、パリッとさせる。

3. 3

   フライパンに大きめにカットしたベーコンをいれて、火にかけ、カリカリの一歩手前まで炒め、取り出しておく。

4. 4

   ３のフライパンに好みの大きさにカットしたフランスパンを入れ、上からオリーブオイル･塩コショウをして炒め、クルトンを作る。
   オリーブオイルは様子を見ながら入れてください。

5. 5

   水気を切った２・３をあわせて、シーザードレッシングで和え、食べる直前に４・粉チーズをかける。