簡単！きのこのマリネ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鷹の爪はぬるま湯につけてやわらかくし、種を取って小口切りにする。

3. 3

   きのことパセリ以外の材料をすべて混ぜ合わせマリネ液を作っておく。

4. 4

   鍋にたっぷりお湯をわかし、きのこをさっと茹でる。

5. 5

   茹であがったらザルにあげ、すぐに③のマリネ液に漬ける。

6. 6

   パセリを加えて冷まし、冷蔵庫に入れ、味をなじませる。時々混ぜてくださいね♪