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キムチを使わないキムチ鍋（圧力鍋） レシピ・作り方

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az125690
豆板醤とぽん酢でキムチ味♪

材料（2～3人分）

豚肉（もも肉）
150g
白菜（芯の部分と葉の部分を分ける）
4枚
大根（4等分する）
2㎝幅を4カット
大根の葉
適量
にんじん（乱切りにする）
1/2本
（乱切りにする）（厚めにスライスする）
2かけ
もやし
1/2袋
木綿豆腐
200g
冷凍讃岐うどん（茹でて冷水で締めておく）
1玉
A.水
200cc
A.豆板醤
大さじ1
A.日本酒
大さじ2
A.和風だしの素
小さじ1
ぽん酢
60cc
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、塩、胡椒で肉を炒める。
  2. 2
    圧力鍋に大根、白菜の芯の部分、にんじん、「 1 」と「 A 」を入れ、5分ほど加圧しロックピンが下がるまで自然冷却する。
  3. 3
    「 1 」を土鍋に移し、残りの具材とポン酢を入れ沸騰したらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/02/23
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カテゴリ
その他の鍋
料理名
鍋

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

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