チーズ野菜カレー（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- カレールー 100g
- 豚肉（モモ肉） 100g
- 玉葱（粗みじん切りにする） 1/2個
- 人参（乱切りにする） 1/2本
- じゃがいも（乱切りにする） 3個
- ピーマン（細切りにする） 2個
- にんにく（すりおろす） 1かけ
- A.水 500cc
- A.赤ワイン 50cc
- A.トマトジュース 50cc
- A.コンソメ（固形タイプ） 1個
- A.醤油 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- ナチュラルチーズ 適量
作り方
- 1 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉葱を透きとおるまで炒める、豚肉を加え肉に火が通るまで炒める。
- 2 肉に火が通ったら、じゃがいも、人参を加えて塩、胡椒をふりサッと炒める。
- 3 圧力鍋に「 2 」と「 A 」を入れ沸騰させ灰汁をとり、にんにくをすりおろして入れ、5～6分加圧する。
- 4 .ロックピンが下がったら、ピーマンを加え蓋をし10分ほど放置する（ピーマンは余熱で火を通す）
-
5
.カレールーを溶かして、再び火にかけ一煮立ちしたら出来上がり。
熱々のご飯にナチュラルチーズをのせ、カレーをかけます。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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