生姜とカレー風味のメンチカツ レシピ・作り方

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まのっち☆
しょうがとカレー粉で体がぽかぽかします。

材料（4人分）

合びき肉
４００ｇ
玉ねぎ
１５０ｇ
白菜
１００ｇ
生姜
２０ｇ
卵
１個
塩
少々
カレー粉
少々
ナツメグ
少々
コショウ
少々
＜衣＞
小麦粉
大さじ７
水
５０ｃｃ
卵
１個
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、白菜、生姜をみじん切りにします。
    玉ねぎ、白菜は、塩をして搾ります。
  2. 2
    合いびき肉、卵、調味料、１をよくこね、１２等分位にまとめます。
  3. 3
    小麦粉、水を合わせて衣を作り２につけ、パン粉をつけ、１７０℃くらいの油で火が通るまで揚げて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油の中に入れた時崩れないように具は、良くこねて下さい。

きっかけ

何時ものメニューを冬らしく生姜とカレーで体が温まる美味しい料理にしたかった為です。

公開日：2011/02/15
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉メンチカツ
料理名
メンチカツ

このレシピを作ったユーザ

まのっち☆ 料理を作る事が好きでお菓子やパン等も作ります。 と言っても普通の家庭料理しか出来ませんが、なるべく化学調味料等を使わず優しい味になるよう心がけてます。

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