ごはんがすすむ～！もやしのひき肉あんかけレシピ・作り方

Name: ごはんがすすむ～！もやしのひき肉あんかけ
Yield: ２～３
Ingredients: 豚ひき肉 １００ｇ; もやし １袋; 大根 ５センチくらい; にんにく・しょうが １かけずつ; ●酒・醤油 大２; ●砂糖 小１; ●オイスターソース 大１; ●水 １カップ; ●豆板醤 小１; 塩・胡椒 適量; 大葉 ２枚; 片栗粉 大１

kokomama0621

少しの挽肉ともやしであんかけどんぶりにしてみました☆ごはんがすすみますよ～

みんながつくった数 5 件

材料（２～３人分）

豚ひき肉１００ｇ
もやし１袋
大根５センチくらい
にんにく・しょうが１かけずつ
●酒・醤油大２
●砂糖小１
●オイスターソース大１
●水１カップ
●豆板醤小１
塩・胡椒適量
大葉２枚
片栗粉大１

作り方

1 大根をもやしと同じくらいの長さの拍子切りにする。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
2 鍋に大１くらいの油を熱し、にんにく・しょうがを弱火で炒める。香りがでたら挽肉を入れ、中火で火が通るまで炒める。
3 もやしと大根を加えて、塩・こしょうして軽くしんなりするくらい炒める。
4 ●をすべて加えて中火で５分ほど煮込む。
5 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、お好みで大葉をちらしてできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もやしを１袋使ってごはんがすすむおかずを作りたくて考えました。丼にすると簡単らくちん♪

おいしくなるコツ

たまたま残っていた大根を使いましたが、人参やきのこなど何でもＯＫです！豆板醤を入れるとちょっとだけぴりっとしておいしいです

レシピID：1040000412
公開日：2011/02/02

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つくったよレポート（5件）

しばシマイ
2013/12/07 20:07

ご飯にぶっかけて、おいしくガッツリいただきました。ありがとうございます。(^-^)ノ
とっても、ウマウマですね～。あんかけなので、温まりますね～。うま～ｗ
音生活
2013/11/03 22:45

レシピよりさらにちょっとの挽き肉しかなかったのですがうまみになってもやしをおいしくいただけました。ごちそうさまでした(*^^*)
かっぺ4217
2012/12/31 22:40

お昼に食べました。夜に備えて、昼は手間をかけずにとこのレシピを見つけて作りました！簡単においしく作れて良かったです！楽したいときはこれ最高ですね！
nyapikox
2011/02/21 22:51

ひき肉が無いので、豚バラで♪大葉が無いのでネギで代用♪
美味しく頂きました～。どうもありがとうございます！