繊維質食べよう～牛蒡の信田巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
牛蒡はささががきして水にさらす。
にんじん千切り
豚肉 〃
油揚げは長辺の１つを残して３方切り広げ熱湯をかけ
油抜きする。 -
2
牛蒡、にんじん、しめじ、豚肉
インゲンを耐熱皿に入れラップしレンジで２分加熱する。 -
3
油揚げを広げ具の２等分し
手前にインゲンは長いまま置き巻いて楊枝で止め、
楊枝を下にし、鍋に入れる。
-
4
☆印のダシ汁と調味料を加えて１２～１５分煮る。
食べやすい大きさに切り
盛り付ける。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡の信田巻き
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