野菜も添えてヘルシーハンバーグ～トマトソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽肉 １６０ｇ
- 豆腐 1/2
- 玉葱（みじんき切り） １００ｇ
- 卵 １個
- かぼちゃ・茄子・パブリカ（付け合せ） 適量
- トマト 大１個
- ベーコン（みじん切り） １枚
- 塩・胡椒・ナツメグ 適量
作り方
- 1 下準備＊玉葱、ベーコン炒め冷ます。＊豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分水分をたばす。＊トマトはざく切り
-
2
冷めた玉葱、豆腐を加え、
混ぜあわせ、豚肉、卵、
調味料を加え粘りがでるまで
混ぜ、３０分ほど冷蔵庫で休ませる。 -
3
小判型に成形しフライパンで両面に焼き色をつけ
トマト、水５０ｃｃを加え蓋をして蒸煮７～８分竹串をさしてみて
透明液ならＯＫ
-
4
※酸味が強い時はトマトケチャプ大匙１と中濃ソース小匙１加えると味がまろやかになります。
※付け合せの野菜は素揚げして、塩をふる。 -
5
盛り付け後あればパセリを
散らす。
付け合せの野菜
きのこソティ、さつま芋ソティなどお好みで～～～
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 豆腐ハンバーグ
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煮込み風に～