フライパンだけの簡単調理！ふわ玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギをカット

   

2. 2 沸騰したお湯にうどん、長ネギを入れ、表記時間通り茹でる。
   その後ザルに移し、水を切る

   

3. 3 卵を割り、卵白と卵黄に分ける

   

4. 4 卵白を泡だて器などでメレンゲ状にする

   

5. 5 卵黄を入れ、混ぜる

   

6. 6 水、みりん、酒、醤油、ほんだしを入れ、中火で沸騰させる

   

7. 7 うどん、長ネギ、卵を入れ、蓋をして弱火で3分煮込んで完成