〜夏野菜の焼肉丼〜 レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
micchyo
さっとできて、栄養バランスも満点です。ご飯の上にお肉や野菜が載っているので、食欲のない時でも召し上がりやすいですよ。お昼にいかがですか？
材料（2人分）
- ご飯 160グラム× 2
- 牛肉(カルビ、焼肉用) ４切れ(約１６０グラム)
- ミニトマト（大きめ） 2個
- 揚げ茄子(冷凍) 10切れ
- ☆バジルの葉(みじん切り) ５枚
- ☆レタス(千切り) ２枚
- ☆パセリ(あれば) 小さじ２
- 焼肉のタレ(焼き絡めるため) 大さじ１
- 焼肉のタレ(回しかけるため。2人分用) 大さじ１✖️2
作り方
- 1 熱して油をひいた中火のフライパンで、牛肉を両面1分ずつ焼く。次に大さじ1の焼肉のタレを絡め、一旦お皿に取り出しておく。
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2
ミニトマトは洗って、水気を拭き取り、4等分にスライスする。揚げ茄子はお皿に入れ、800ワットで1分加熱する。
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3
お皿にご飯を盛り付け、１の焼肉と２のトマトと揚げ茄子、そして☆ をトッピングし、上から大さじ1（1人分）の焼肉のタレを回しかければ完成です♪
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