薬味たっぷり〜鰹のたたき〜 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
micchyo
今は鰹か旬でとても美味しい季節ですね。薬味のお野菜をたっぷり載せ、バランスよく食べて元気になりましょう。（薬味を氷水につける時間は調理時間には含みません。）
材料（３人分）
作り方
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1
カツオのたたきは、5ミリ程度の薄さに斜めにスライスする。
-
2
玉ねぎは薄くスライスする。茗荷は縦半分に切ってから、斜めに2ミリ程度にスライスする。ニラはみじん切り、青じそは千切りにする。全て氷水(分量外)に浸けて、冷蔵庫で30分ほど置く。
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3
お皿に１の鰹を置き、その上に２の薬味の水分をギュッと絞り、それをたっぷり載せれば完成です。お好みの量のポン酢をかけてお召し上がりください。
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