簡単にレストランの味が！ブリの香草パン粉焼きレシピ・作り方

Name: 簡単にレストランの味が！ブリの香草パン粉焼き
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ぶり（切り身） ４切れ（４００ｇ）; 塩（下処理用） 小さじ１/２; ★白ワイン 大さじ１; ★レモン汁 大さじ１/２; ★黒胡椒 少々; ●マヨネーズ・マスタード 各大さじ１; ☆パン粉 大さじ８; ☆粉チーズ・パセリ（みじん切り） 各大さじ２; ☆おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ１/２; ☆（お好みでオレガノ・タイムパウダー） 各小さじ１/３; オリーブオイル（焼き用） 大さじ４; （ベビーリーフ・ミニトマト・レモン） 各適量

約30分
500円前後

oppeke22

ブリの照り焼きに飽きたら～是非とも試してみてください＝簡単にレストランの味になります。

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材料（４人分）

ぶり（切り身）４切れ（４００ｇ）
塩（下処理用）小さじ１/２
★白ワイン大さじ１
★レモン汁大さじ１/２
★黒胡椒少々
●マヨネーズ・マスタード各大さじ１
☆パン粉大さじ８
☆粉チーズ・パセリ（みじん切り）各大さじ２
☆おろしニンニク・おろし生姜各小さじ１/２
☆（お好みでオレガノ・タイムパウダー）各小さじ１/３
オリーブオイル（焼き用）大さじ４
（ベビーリーフ・ミニトマト・レモン）各適量

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作り方

1 食材です。
2 ブリは両面に塩をふりおき（１０分くらい）～キッチンペーパーで水気を拭き取り～バットに入れ★をふり絡め置く（１５分くらい）。
●・☆はそれぞれよく混ぜておく。
3 続けて２）のブリの両面に２）のマスタードマヨ●を塗り～２）の香草パン粉☆をシッカリと押さえつけながら付ける。
4 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、３）のブリを入れコンガリ焼き色が付くまで焼く（焦げないように注意して～４分くらい）。
5 続けてパン粉が剥がれないように気をつけ裏返し～コンガリ焼き色が付くまで焼く（焦げないように注意して～４分くらい）。
6 最後に器に盛り、お好みでベビーリーフ・ミニトマト・レモンを添え完成。