ごま油&醤油で香ばしい!油揚げと長ネギの醤油炒め レシピ・作り方

ごま油&醤油で香ばしい!油揚げと長ネギの醤油炒め
  • 約30分
  • 300円前後
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ごま油&醤油でコンガリと焼いた油揚げ&長ネギは香ばしく簡単で美味しい~おつまみ・お弁当・おかずにピッタリです。

材料(2人分)

  • 油揚げ 3枚(50g)
  • 長ネギ 1本
  • ナルト 5cm
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩・胡椒 各少々
  • 粉山椒 少々

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 長ネギは5ミリ幅の斜め薄切りに、油揚げはキッチンペーパーで油気を拭き取り~1センチ幅の短冊切りに、ナルトは3ミリ厚の薄切りにする。
    ★は混ぜておく。
  3. 3 フライパンにごま油を中火で熱し、2)の油揚げを入れ焼き色が付くまでジックリ焼く。
  4. 4 続けて2)の長ネギ・ナルトを入れ~長ネギがシンナリするまで炒め~2)の調味液★を加え絡め炒め合わせる。
  5. 5 最後に器に盛り、粉山椒をふり完成。

きっかけ

長ネギが美味しい時季になったので・・・。

おいしくなるコツ

油揚げは焼き色が付くまで焼くと~香ばしく美味しくなります。

  • レシピID:1030025064
  • 公開日:2024/01/19
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)ビールに合うおつまみしょうゆかまぼこ油揚げ
関連キーワード
和食 醤油炒め 香ばしい おつまみ
料理名
油揚げと長ネギの醤油炒め
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