椎茸の風味でホッコリ！シイタケとインゲンのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   椎茸は石突きを切り落とし～縦３ミリの薄切りに、インゲンはヘタを切り取り～２センチ幅の斜め切りにする。

3. 3

   鍋に水・和風だしの素・酒・みりんを入れ中火で熱し、沸騰したら小鞠麩・２）の椎茸・インゲンを加え煮て（２分くらい）～醤油・塩・胡椒を入れ味を調える。。

4. 4

   最後に器に盛り完成。