海苔入の切り干し大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 海苔 1枚
- 切り干し大根（乾燥） ４０㌘
- 人参 １／２本
- ピーマン １個
- ちくわ １本
- ★醤油 大匙１
- ★三温糖 大匙１，５
- ★みりん 大匙1
- ★和風だし 小匙１
- ★水 １００cc
- 油 ひとまわし
作り方
-
1
ボウルに、切り干し大根と湯（分量外）を入れ、切り干し大根を戻します。
柔らかくなったら、湯切りします。 - 2 人参、ピーマン、ちくわを細切りにします。
-
3
鍋に油をひいて、切り干し大根と②を入れて炒めます。
次に★印を入れます。
時々菜箸などで混ぜます。 - 4 全体に味が馴染んだら、海苔をちぎって入れ、混ぜ合わせます。
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