油揚げに味がたっぷり染み込んだ、力餅きつね蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をカット

2. 2

   鰹節を600Wで1分レンチンし、粉々にする

3. 3

   沸騰したお湯に小松菜の茎を入れ、3分ほど茹でる

4. 4

   沸騰したお湯に小松菜の葉を入れ、1分ほど茹でる

5. 5

   フライパンに油揚げ、水100ｍｌ、醤油大1、みりん大3、ほんだし小1、鰹節を入れ弱火で5分煮る。
   その後別皿に取り分ける

6. 6

   フライパンに小松菜、水800ｍｌ、醤油大1、みりん大2、酒大2、ほんだし小1を入れ沸騰するまで煮る

7. 7

   蕎麦を600Wで2分30秒レンチン

8. 8

   餅をオーブン250度で5分ほど焼く

9. 9

   汁、蕎麦、油揚げ、餅を盛り付けて完成