中華風♪ねぎ塩麹 レシピ・作り方
材料（１０人以上人分）
作り方
-
1
長ねぎを細かく刻みます。
にんにく、生姜の皮をむいて、細かく刻みます。
（フードチョッパー等を使うと便利です。） -
2
保存容器を煮沸します。
麹を手で揉んでおきます。 -
3
容器が乾いたら、材料の全てをいれ、よく混ぜます。
（可能なら、手で揉んでください。） -
4
1週間程、常温で置いておきます。
（1日１回は、全体を混ぜ合わせてくださいあ。）
発酵したら出来上がりです。
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