圧力鍋で簡単 糖質ひかえめの白花豆煮 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 白花豆 200g
- 水 500cc
- パルスイート 80cc
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ(お好みで) 小さじ1
作り方
- 1 白花豆は丸1日たっぷりの水に浸して吸水させる。途中水の量を確認して豆が空気に触れるようなら適宜水を足す。
- 2 白花豆と水を圧力鍋に入れ強火にかける。圧がかかったら弱火にし、高圧で約6分加熱する。
- 3 火を止めたらそのまま自然に圧が下がるまで放置する。
- 4 蓋を開けたらパルスイートを入れ中火にかける。この時煮汁が多い場合はパルスイートを入れる前に少量取り除く。
- 5 7～8分ほど煮込んだら火から下ろししょうゆと塩で味を調え、数時間寝かせて味を馴染ませて完成。
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- 料理名
- 糖質ひかえめの白花豆煮
いちねこ
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