冬の定番鍋料理！白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 白菜は根元を切り落とし１枚ずつ剥がし、生姜は皮を剥きせん切りに、青ネギは小口切りにする。

   

3. 3 白菜・豚バラ肉を交互に重ねる（４回くらい×２個）。

   

4. 4 続けて横４センチ幅に切る。

   

5. 5 続けて 深めのフライパン(or 土鍋）に３）の白菜・豚バラ肉を縁から中央に沿って～隙間なく敷き詰める。

   

6. 6 続けて水・白だしを回し入れ中火で熱し、更に沸騰したら蓋をして豚バラ肉に火が通るまで～吹きこぼれに注意して煮込む（火を止める２分前に２の生姜を加え～１２分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、青ネギをふり～お好みでポン酢・柚子胡椒を添え完成。