新鮮なタチウオが手には入ったら！太刀魚の塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
太刀魚は包丁で切れ目を細かく入れ～両面に酒・塩をふりおき（１０分くらい）～出た水分をキッチンペーパーで拭き取る（背びれが有れば切り取る）。
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3
大根は皮を剥き摺り下ろし軽く絞り、すだちは横半分に切る。
魚焼きグリルは余熱しておく。
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4
魚焼きグリルの網に薄くサラダ油を塗り～盛り付ける方を上にしてコンガリ焼き色が付くまで中弱火で焼く（８分くらい）。
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5
最後に器に大葉・４）の太刀魚を盛り、３）の大根おろしを添え醤油をたらし～３）のすだちを添え完成。
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