鶏とほうれん草のピリ辛まぜそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺（中太） ２人前
- ほうれん草 ２〜３茎
- 鶏肉（ムネでも、モモでもok） １００㌘
- 塩こしょう 少々
- 刻み青ねぎ ふたつまみ
- ★酢 大匙１
- ★醤油 大匙１，５
- ★ラー油 ３〜５滴
- ハバネロ粉（または、一味唐辛子） 少々
- いりごま ふたつまみ
- 糸唐辛子 ふたつまみ
- ごま油 ひとまわし
- 油 ひとまわし
作り方
-
1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで焼きます。塩こしょうをふりかけます。
表面が焼けたら、火を止めます。 -
2
ほうれん草をよく洗い、ラップに包みます。
６００wの電子レンジで１分半程、加熱します。
粗熱がとれたら水分を切り、食べやすい大きさに切ります。 -
3
中華麺を袋記載通りに茹でます。
茹で上がったら、湯切りをして、ごま油で絡ませます。
-
4
麺の上に、味付けされた②のほうれん草と、①の鶏肉をのせます。
-
5
刻み青ねぎを散らします。
ハバネロ（または一味唐辛子）を添えます。
-
6
仕上げに、いりごま、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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ピリ辛に仕上げました。