寒い夜は温奴と＆熱燗で！三つ葉と鶏肉のあんかけ温奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   三つ葉は根元を切り落とし１.５センチ幅に切り、鶏もも肉は１センチ幅に切り～塩・胡椒をふり、豆腐は半分に切り、生姜は皮を剥き摺り下ろす。
   水溶き片栗粉は作っておく。

3. 3

   豆腐は塩をふり※キッチンペーパーで包み～耐熱容器に並べ入れフワッとラップをし～電子レンジで加熱して（６００ｗで３分くらい）水気を切る。

4. 4

   小鍋に★を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら鶏もも肉を加え～蓋をして火が通るまで煮る（４分くらい）。

5. 5

   更に生姜・三つ葉（トッピング用に２葉ほど取っておく）を入れ混ぜ合わし～水溶き片栗粉を少しずつ加えトロミが付くまで混ぜ合わせる。

6. 6

   最後に器に３）の豆腐を盛り、５）の鶏あんをかけ～三つ葉（トッピング用）をのせ完成。