着色料不使用のアップルローズ レシピ・作り方
材料（12個分人分）
- リンゴ 3個
- 冷凍いちご 500g
- 砂糖 80g
作り方
-
1
冷凍いちごを解凍してブレンダーで滑らかにして砂糖を混ぜ合わせ苺ピューレを作ります。
- 2 リンゴを縦半分に切って芯を取り皮を剥いて厚さ1ミリほどにスライスしていきます。
- 3 鍋に苺ピューレを1/2入れてスライスしたリンゴを入れ、その上に残りの苺ピューレを流し入れてリンゴがしんなりするまで中火で煮て、煮えたら容器に移して冷蔵庫で一晩おいておきます。
-
4
キッチンペーパーの上に煮リンゴを4～5枚少し重なるように並べて端からクルクルと巻いて薔薇の形に整えます。キレイに並べず少しずらして並べて巻く方が花びららしい形になります。
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