梅干しの副産物のシソを使った！手作りゆかりの作り方 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 赤シソ（梅干しを作ったときに使った紫蘇） 適量（３００ｇ）
作り方
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1
食材です。
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2
赤シソは水気を手で絞り～ザルに広げ並べて～カラカラになるまで天日に干す（天気の良い日に１～３日）。
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3
すり鉢に赤シソを少しずつ入れ、粉状になるまですりこ木で摺り潰し、ザルで濾して保存容器に移す（ザルに残った大きい赤シソも戻し入れて～この作業を何回か繰り返す）。
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4
最後に清潔な保存容器に入れ保存する。
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5
お好みで熱々のご飯にかけて食す。
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ころころん♡2023/08/23 06:32
いい香りがしました♡
活用できて嬉しいです♡
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