我が家の味！！野菜たっぷり大葉餃子♪ レシピ・作り方
材料（25個人分）
作り方
-
1
キャベツはみじん切り。
ニラは細かく切る。
大葉は軸を切り落とす。
ボウルにキャベツ、ニラを入れ塩(分量外:小さじ2)を入れよく揉み込み、10分くらいおく。
水で洗い絞っておく。
- 2 ボウルに豚挽き、1の野菜、生姜、ニンニク、○調味料を入れよく混ぜ合わせる。
- 3 餃子の皮に大葉、2の肉だねをのせてヒダを付けながら包んでいく。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3の餃子を並べる。後ろに焼き色が付いたら、弱火にし水を餃子の半分くらいまで入れて蓋をする。
- 5 水分がなくなってきたら、蓋をあけ、強火にし水分を飛ばし焼き色が作くまで焼いたら完成！
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