チンゲン菜と豆腐のにんにくあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
沸騰した湯に、チンゲン菜の根元部分を入れ３０秒程茹でます。
次に、全部を入れて３０秒程茹でます。
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2
粗熱が取れたら、手で絞り水分を切ります。
チンゲン菜を半分に切ります。
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3
しいたけの石づきを切り落とし、傘と軸を細切りにします。
豆腐は一口サイズに切ります。
にんにくの皮をむきみじん切りにします。 -
4
★印を鍋に入れ、よく混ぜます。
（片栗粉をよく溶かしてください。）
中火にかけます。
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5
鍋がグツグツしてきたら、弱火にして③を入れます。
ブラックペッパーをかけて味を整えます。
全体に味が馴染んだら、火を止めます。
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6
皿にチンゲン菜をのせ、熱々の⑤をのせます。
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