しいたけとブロッコリーのあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
しいたけの石づきを切り落とし、傘と軸を細かく切ります。
茹でブロッコリーとちくわ、薄焼き卵を小さめに切ります。 -
2
①を鍋に入れ、片栗粉をまぶして混ぜ合わせます。
次に、★印を入れてよく混ぜます。菜箸などでまぜながら、弱火火にかけます。
とろみが出たら、火を止めます。
-
3
豆腐を食べやすいサイズに切り、耐熱容器にのせ、６００wの電子レンジで２分程加熱します。
加熱後に出た水分は捨てます。
（※容器が熱くなっていますのでお気をつけください。）
-
4
③の豆腐に、②のあんかけをのせたら、出来上がりです。
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