牛肉の甜麺醤炒飯 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ごはん 茶碗１，５杯分
- 牛肉（細切れ） １００㌘
- 青ねぎ ３〜４本
- 溶き卵 １個分
- ★甜麺醤（テイメンジャン） 小匙２
- ★醤油 ひとたらし
- ★おろし生姜 少々
- ごま油 ひとまわし
- （お好みで）紅生姜 ふたつまみ
作り方
-
1
牛肉を小さめに切ります。
鍋にごま油をひき、温めたら牛肉を炒めます。
牛肉に火が通ったら弱火にし、★印を入れて混ぜ合わせます。
-
2
青ねぎを幅２cmくらいに切り、鍋に入れ、炒めます。
-
3
青ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて、混ぜ合わせます。
全体に味が馴染んだら、隙間を作り、溶き卵を投入します。
卵がかたまり始めたら、軽く混ぜて出来上がりです。
-
4
皿に盛り、お好みで紅生姜をのせます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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