お家で美味しい☆基本の春巻き☆ レシピ・作り方

お家で美味しい☆基本の春巻き☆
  • 約1時間
  • 1,000円前後
micchyo
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おもてなしにも使えます。揚げたてパリッと美味しいですよ♪

材料(10本分人分)

作り方

  1. 1 人参は千切りにして、レンジで1分加熱する。もやしは洗って水を切る。春雨は500ccの熱湯(分量外)で5分茹でておく。
  2. 2 白菜は5ミリの千切り、玉ねぎは2ミリほどにスライスする。筍も長さ5センチの細切りにする。
  3. 3 熱したフライパンに油を引き、豚肉を焼く。次に1と2の野菜を加え蓋をして時々混ぜ、中火で5分ほど蒸し焼きにする。次に*で味付けし春雨を加え、水溶き片栗粉を加え混ぜたら、火を止める。
  4. 4 3を器に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。具が冷えたら、春巻きの皮を菱形に広げ、具を置いて端からキュッと巻いていく。巻終わりに水溶き片栗粉をつけて、はずれないようにする。
  5. 5 フライパンに油を入れ、180度に熱する。次に春巻きを5本入れ、表、裏と各3分揚げ焼きにする。それを、お皿に盛り付ければ出来上がりです♪

きっかけ

具材たっぷりの美味しい春巻きが食べたくて。

おいしくなるコツ

具材は、冷蔵庫で必ず冷ましてから皮で包んで下さい。包みやすく皮がふやけません。

  • レシピID:1030017967
  • 公開日:2020/11/23
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カテゴリ
春巻き白菜玉ねぎたけのこ
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つくったよレポート(3件)

  • mamacream
    mamacream
    2021/08/04 17:02
    お家で美味しい☆基本の春巻き☆
    こんばんは★ご飯がすすみとても美味しかったです♪ご馳走様でした(*^-^*)
  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2021/04/11 20:20
    お家で美味しい☆基本の春巻き☆
    とても美味しくできました!
    レシピありがとうございます^ - ^
  • mimi2385
    mimi2385
    2021/02/26 16:19
    お家で美味しい☆基本の春巻き☆
    micchyoさん
    こんにちは
    基本の春巻きつくりました
    もやし以外の具材入っています
    17時からの夕食でいただきます
    食べるの楽しみです
    ┏(^0^)┛

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