人参としめじのカレーピラフ レシピ・作り方

人参としめじのカレーピラフ
  • 約30分
おくやマん
おくやマん
具が、人参としめじだけですみません。

材料(2人分)

  • ごはん 1、5人前
  • 人参 1/4本
  • しめじ 1/3株
  • ニンニク 1片
  • コンソメ ティスプーン1
  • カレーパウダー ティスプーン1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ひとまわし
  • 粉チーズ ひとふり
  • (お好みで)パセリ 少々

作り方

  1. 1 人参とにんにくをみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、バラバラにします。
  2. 2 フライパンを火にかけて、油を引き、にんにく、人参、しめじを炒めます。
    具材に火が通ったら、ご飯、コンソメ、カレーパウダーを投入し混ぜ合わせ炒めます。
  3. 3 塩こしょうで味を整えたら、皿に盛り付けます。
    粉チーズをかけます。
    お好みでパセリを散らします。

きっかけ

あり合わせの具材で昼食にしました。 味付けに、ちょっとこだわり(笑)

おいしくなるコツ

カレーパウダーやコンソメは、種類によって塩分濃度などが違うので、調整してください。

  • レシピID:1030017897
  • 公開日:2020/11/12
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つくったよレポート(1件)

  • ちゆこ
    ちゆこ
    2021/10/09 18:31
    人参としめじのカレーピラフ
    おにぎりにしていただきました(*^^*)おいしかったです☆

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