豚ロースのガーリックパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用のロース肉を使います
   ちぢみ防止で3箇所切れ込みを入れます。

   

2. 2 塩、こしょう、ガーリックパウダーを両面にまぶします。

   

3. 3 ボールにパン粉、乾燥バジル、オリーブオイルを入れて混ぜておきます。
   ゴムベラがあると便利です♪

   

4. 4 火を付けていないフライパンに、まぜたパン粉を半分量敷いて、上に豚ロースを並べ、上から残りのまぜたパン粉を乗せます。

   

5. 5 中火で片面がカリッとするまで焼きます。
   その後ひっくり返してフタをして5分、中まで火を通します。
   （厚めのお肉の場合は時間を多めにとってください）

   

6. 6 最後はフタを外して、ひっくり返しながら両面カリッとするまで焼いて完成です♪