タコ入りミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする。
玉ねぎ、人参、じゃが芋は１㎝角に切る。
じゃが芋は水にさらしておく。 - 2 タコは１ｃｍ幅のぶつ切りにする。
- 3 オリーブオイルとにんにくを鍋に入れて、弱火で香りが出るまで加熱する。
- 4 中火にして玉ねぎを入れて表面が透き通るまで炒めたら、人参と水気をきったじゃがいも、タコを入れて油が全体にまわるまで炒める。
- 5 水とトマト缶を入れて煮込みアクを取ったら、コンソメ、ローリエを入れて蓋をして１５分煮込む。
- 6 塩コショウで味を調えて完成。
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