冬瓜と豚肉のとろみあん レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- とうがん（冬瓜） １５０㌘
- 豚肉 １００㌘
- 油揚げ 1/2枚
- すりおろししょうが 小匙１
- 醤油 小匙１
- 料理酒 小匙１
- だしの素 ３cc
- ★片栗粉（水溶き片栗粉用） ティースプーン１
- ★水（水溶き片栗粉用） ６０cc
作り方
-
1
とうがんを一口大に切り、鍋にとうがんと、それが隠れるくらいの水を入れます。
だしの素を入れ、火にかけます。
豚肉や油揚げは適当なサイズに切り分けておきます。
-
2
とうがんに火が通ったら、豚肉と料理酒を入れ煮ます。
※途中、水分がなくなったら継ぎ足してください。
-
3
豚肉に火が通ったら、すりおろししょうがと醤油を入れ混ぜ合わせます。
油揚げを入れて煮ます。
-
4
全体に味が馴染んだら、火を止めます。
★の水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、ゆっくりと投入していきます。弱火にして、１０〜１５秒程したら火を止めます。
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- カテゴリ
- 冬瓜の煮物
おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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