里芋とツナの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋 ８〜１０個
- ツナ缶 1缶
- こんにゃく（または、糸こんにゃく） １００㌘
- 水 里芋を鍋にいれ、かぶるくらい。
- 砂糖 大匙２
- 醤油 大匙１
- 酒 大匙１
作り方
-
1
里芋の皮を向き、適当な大きさに切り塩をかけておく。５分程したら、里芋を洗って鍋に入れる。
鍋に里芋がかぶるくらいの水を入れて中火にする。
沸騰したら10〜１５分程、加熱する。
-
2
ツナ缶の油を切っておく。
こんにゃくは水を切り、細長に切る。 -
3
里芋に火が通ったら、ツナ缶とこんにゃく、砂糖と醤油と酒を入れ煮る。
-
4
沸騰してきたら蓋をして、弱火で１分程、加熱。
味を整えて出来上がり。
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