舞茸とさつまいもたっぷり！豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは大きめに切ります。
   
   大根、人参は薄い銀杏切りにします。

2. 2

   板こんにゃくは下茹でして食べやすく薄切りにします。
   
   油揚げは刻みます。

3. 3

   えのきは半分に切り、舞茸は割きます。
   
   長ネギは斜めぎりにします。

4. 4

   鍋に出汁、さつまいも、大根、人参、こんにゃくを入れ柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   豚肉、油揚げ、えのき、舞茸、長ネギを入れ、豚肉が柔らかくなるまで煮ます。
   
   灰汁をとります。

6. 6

   火を止め、味噌を溶き入れます。