菊芋の豚じゃが風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
菊芋は一口大（2～3センチ、溝を切るようにすると汚れが落としやすい）、
玉ねぎはくし切り、
豚バラも一口大（長すぎなければ良い）、
生姜は薄切りにする。
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2
豚肉と生姜から炒め、玉ねぎ、肉芋を追加して炒める。
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3
調味料と水を加えて、落し蓋をして、中火で煮る。
-
4
時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮て完成。
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mk-walker
お野菜が元から好きですが、家族の糖質制限の食事療法を機に、更に沢山の野菜惣菜を作るようになりました。
氷玉ねぎが体に良いと内科の外来の本で読み、煮物、炒め物、和え物、サラダ、いろんな調理に取り入れてます。
お野菜を無駄なく使いきること、大量に食べれること、簡単に作れるもの、作りおきして美味しいレシピを日々探求しています。
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