ヴィーガン☆ココナッツオイルのモチモチスナック レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げ又は油揚げを細かく切り、ひじきを戻して混ぜます。

   

2. 2 じゃがいもを茹でて潰します。これは１５分くらいです。完全に潰し切るかちょっと塊を残すかはお好みで。でも小さい方が良いと思います。

   

3. 3 厚揚げとひじき、茹でて潰したじゃがいも、片栗粉を混ぜ合わせてお水を足し、片栗粉がダマにならないようしっかり混ぜます。

   

4. 4 好みの大きさに丸め油で揚げます。私はココナッツオイルが合ってると思いましたがお好みで。土鍋なのは洗い物が少なくなり環境にも良く、楽だからです。油の余りはとっておいて使いまわします。

   

5. 5 油を切って塩を振り、完成～♡
   塩を振らずそのままでも美味しい。
   小さいとカリカリ系になります。

   

6. 6 大きめだと、モチモチに。どっちも美味しいです。

   

7. 7 お醤油でも美味しかったです！